Toutes nos salades sont préparées dans notre cuisine avec des produits frais de saison, sans additif ni conservateur.
Nous privilégions le circuit court avec nos fournisseurs locaux ou Français.
Mélange de salade croquante, lentilles, carottes, jambon blanc & ciboulette.
Vinaigrette sauce moutarde.
mélange de salade croquante, endives, jambon blanc, pommes rôties, gorgonzola & noix.
Vinaigrette à l'huile de noix
Mélange de salade croquante, tendre choux chinois émincé, noix, raisins, pecorino & tomates confites.
Vinaigrette balsamique au miel.
Mélange de salade croquante, butternut confit, pomme rôtie, gorgonzola, champignons émincés, noix &ciboulette.
Vinaigrette balsamique au miel.
Fines tranches de volaille fermière cuisson basse température, tomates cerises grappes colorées, copeaux de parmesan, œuf dur, salade romaine, croûtons, oignons pickles.
Sauce césar maison dans une petite cup à part.
Offert : 2 pains focaccia maison cuit le matin (environ 45g)
Burrata entière, jambon cru Italien, penne, salade, tomates cerises colorées, olives, copeaux de parmesan, oignons pickles, feuilles de basilic.
Pesto de basilic frais dans une petit cup à part.
Offert : 2 pains focaccia maison cuit le matin (environ 45g)
Gravlax de saumon label rouge, carottes, radis, fève de soja, tomates cerises colorées, mangue, nouilles de ramen, mélange de salades, graines de sésame, germes de poireaux.
Sauce maison douce au soja & miel dans une petite cup à part.
offert : 2 pains focaccia maison cuit le matin (environ 45g)
Fines tranches de volaille fermière aux épices douces, carottes, radis, fève de soja, tomates cerises colorées, mangue, nouilles de ramen, mélange de salades, graines de sésame, germes de poireaux.
Sauce maison douce au soja & miel dans une petite cup à part.
Offert : 2 pains focaccia maison cuit le matin (environ 45g)
Burrata, jambon cru Italien, penne, salade, tomates cerises colorées, olives, copeaux de parmesan, oignons pickles, feuilles de basilic.
Pesto de basilic frais dans une petit cup à part.
Offert : 2 pains focaccia maison cuit le matin (environ 45g)
Fines tranches de volaille fermière cuisson basse température, tomates cerises grappes colorées, copeaux de parmesan, œuf dur, salade romaine, croûtons, oignons pickles.
Sauce césar maison dans une petite cup à part.
Offert : 2 pains focaccia maison cuit le matin (environ 45g)